Часы работы:
с 9:00 до 21:00
8 (925) 232-85-50
для юридических лиц
Новости
21 февраля
График работы в праздничные дни

График работы в праздничные дни

09 июня
День России

График работы в праздничные дни

09 мая
С Днем Победы

Сердечно поздравляем с праздником великой Победы!

Кейкпопсы-тюльпаны от Кери ДД Гриффис

+++--

tulip-cake-pops-main 2

Встречаем весну сладкими тюльпанами!

Вам понадобится

Приготовьте смесь для приготовления кейкпопсов, используя любимый рецепт в пропорции примерно одной трети масляного крема и тремя частями крошки. Раскатайте смесь в форме в виде больших слезинок, а затем охладите их в холодильнике.

Поместите шоколадные галлеты в небольшую емкость и растопите в микроволновой печи. Окуните кончик палочки для кейкпопсов в расплавленный шоколад и вставьте его в широкую область слезинки, аккуратно продвигая к кончику. Повторите действия для каждого кейкпопса. Удерживая палочку, окуните каждую заготовку в белый растопленный шоколад. Установите свободные концы палочек в полистирольной куб и поместите форму с кейкпопсами в холодильник.

Вымесите королевскую глазурь до состояния мягких пик и добавьте чайную ложку глицерина на 500 г смеси, придавая ей эластичность. Небольшое количество глазури окрасьте жидким красителем в нежный розовый цвет.  Установите насадку №104 в форме лепестка в кондитерский мешок. Наполните мешок с узкой стороны насадки королевской глазурью бледно-розового цвета, а с широкой стороны – глазурью белого цвета, что позволит создать тонированные лепестки.

tulip-cake-pops-img 2

Нанесите глазурь на верхнюю часть заготовки в виде трех перекрывающихся лепестков.

tulip-cake-pops-img02

С помощью влажной кисточки растушуйте нижнюю часть лепестков, следуя в направлении в широкой области заготовки.

Для нанесения первого крупного лепестка, начните выдавливать глазурь с нижней части кейкпопса, продвигаясь вертикально к верхушке через область соединения двух мелких лепестков и возвращаясь к основанию.  Создание лепестков облегчается путем одновременного вращения кейкпопса и насадки: по часовой стрелке в случае работы с насадкой для правшей и против часовой стрелки для левосторонней насадки.

tulip-cake-pops-img03

После нанесения лепестка влажной кистью выровняйте поверхность лепестка по направлению к основанию заготовки, оставляя верхний край лепестка нетронутым: это позволит создать имитацию натуральных прожилок. Используя «воздушную грушу»  потоком воздуха выверните лепестки  наружу.

tulip-cake-pops-img04

Повторите это действие для создания второго лепестка таким образом, чтобы он перекрывал первый, предварительно удалив кисточкой края предыдущего лепестка в зоне перекрытия.

tulip-cake-pops-img05

Повторите действия для третьего и заключительного лепестка, удаляя края лепестков в зонах перекрытия вниз к основанию. Завершите отделку лепестков напором воздуха из «воздушной груши», придавая их кончикам естественный вид.

tulip-cake-pops-img06

Вырежьте форму листиков тюльпана из ленты для цветов и зафиксируйте на палочках для кейкпопсов прозрачным скотчем таким образом, чтобы их кончики находились на одном уровне с верхушками тюльпанов.

Этот и другие проекты вы можете найти в книге «Больше цветов из королевской глазури автор Кери Гриффис»

Кейкпопсы-тюльпаны от Кери ДД Гриффис
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Корзина
товаров 0 на 0 руб.
Идеи и полезная информация
Пасхальные яйца с позолотой

Подыскивая идеи окрашивания яиц к Пасхе, обратите внимание и при желании воспользуйтесь мастер-классом по золочению пасхальных яиц. Для этих целей применяется пищевое золото в листах. Варианты разноцветных основ под золотую аппликацию могут быть самыми разными. 

Пасхальный торт с кроликами от Карлоса Лишетти

Эти сладкие кролики придадут особое настроение пасхальному торту. Кроликами можно украсить торт к любому торжеству, заменив пасхальные яйца другими фигурками.

Весенние ромашки от Энн Скипп

Изящные ромашки, украшающие эти шоколадные капкейки, изготовлены из  королевской глазури. Их можно сделать заранее, практикуясь в оттачивании навыков работы с айсингом.

Шоколадный торт Омбре

Эффект омбре, или плавное изменение цвета, выразительно работает на коржах.  Для шоколадного торта переход от кремового до насыщенного темно-шоколадного цвета сделает его особенно аппетитным.

Ароматные груши в шафрановом сиропе и шоколадной глазури

Ароматные груши в шафрановом сиропе и шоколадной глазури. Попробуйте!

Теги
муссовые торты зеркальная глазуь Pavoni Форма для выпечки Вкусовая добавка Пищевой ароматизатор Заливка печенья упаковка, коробки для тортов вафельная бумага цветная вафельная бумага выпечка силиконовая форма для выпечки печенье журнал Сахарное Искусство Пищевые красители Squires Kitchen Инструмент «режущее колесо» Пищевой клей Цветочная мастика Squires Kitchen Доска с канавками Проволока для цветов Кери Гриффис Алан Данн дизайн от Сары Джойс свадебные торты цветочная мастика цветы из мастики украшение тортов гибкая глазурь крем для торта мороженное карамель мастика Кондитерский инвентарь Подложки для торта Пачворки Подложки под торт сухой яичный белок рецепты плунжер мастер-класс подложка для торта красители пищевые шоколад жидкая глюкоза смс сахарная мастика марципан силиконовый молд королевская глазурь полезные советы торт

Сделать заказ по телефону
8 (495) 212-09-44
Вы можете с 9.00 до 21.00. 
(по московскому времени)
ежедневно без обедов и выходных.
---
По вопросам сотрудничества, работы с юридическими лицами звоните
по телефону +7 (925) 232-85-50