Часы работы:
с 9:00 до 21:00
8 (925) 232-85-50
для юридических лиц
Новости
09 июня
День России

График работы в праздничные дни

09 мая
С Днем Победы

Сердечно поздравляем с праздником великой Победы!

29 апреля
График работы в период с 29 апреля по 01 мая 2017 года

Уважаемые покупатели! Информируем Вас о графике работы в праздничные дни.

28 декабря
График работы в праздничные дни

График работы интернет-магазина с 30.12.16 по 09.01.17

Меренговый десерт с клубникой и сливками

-----

eton-mess-meringue-cake-recipe-full

Это блюдо является британской классикой и включает в себя популярное сочетание клубники и сливок. Контраст между хрустящим безе и мягкой начинкой делает его идеальным для сладкого стола или воскресного завтрака.

Рецепт рассчитан для приготовления десерта диаметром 20 см

Вам понадобится
Меренга

  • 3 яичных белка
  • 170 г мелкокристаллического сахара
  • 1 ст.л кукурузной муки, просеянной
  • Кондитерский мешок
  • Кондитерская насадка Savoy

Наполнение

  • Сливки для взбивания 500 мл
  • 100 г сахарной пудры
  • 1 чайная ложка ванильной пасты
  • 300 г свежей клубники

 Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 100°C. Поместите лист пергаментной бумаги на противень и нарисуйте на нем три диска диаметром 20 см.
  2. Взбейте яичные белки до консистенции жестких пик. Начинайте понемногоу добавлять сахар и взбивайте до полного соединения компонентов и появления глянца. Добавьте просеянную кукурузную муку.
  3. Наполните смесью кондитерский мешок с обычной насадкой и нанесите на пергаментные диски, двигаясь от центра к краям по спирали.
  4. Выпекайте в духовке 30-40 минут до затвердения меренги. Цвет должен оставаться белым.
  5. Тем временем, взбейте сливки с сахарной пудрой и ванильной пастой до состояния жестких пик.
  6. Смешайте 100 г клубники в пюре при необходимости добавьте сахар. Разрежьте остальные ягоды, предназначенные для начинки.
  7. Сложите слоями диски меренги, взбитые сливки, разрезанную клубнику и клубничное пюре. Украсьте цельными ягодами.
  8. Добавьте завитки из белого шоколада, выполненные с применением трансфера и подавайте на стол. Приятного аппетита!

 

Меренговый десерт с клубникой и сливками
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Корзина
товаров 0 на 0 руб.
Идеи и полезная информация
Из новой коллекции осеннего декора

Из новой коллекции осеннего декора журнал Свадебные торты №64 предлагает все лучшее от мировых экспертов сахарного искусства. 

Новые идеи Свадебных тортов

Вашему вниманию новые идеи декора свадебных тортов 

8 уникальных рецептов для любителей шоколада

Вашему вниманию восемь идей из новой книги мастера шоколада Великобритании Марка Тиллинга: знакомьтесь с рецептами и советами, черпайте вдохновение из оригинальных решений по декору и подаче. 

Вафельная бумага в декоре свадебных тортов

Романтические свадебные торты с декором из вафельной бумаги

Рецепт зеркальной глазури от Марка Тиллинга

Если Вы хотите научиться покрывать торты идеальной зеркальной глазурью, обратитесь к советам и рекомендациям мастера-шоколатье Марка Тиллинга. Версия этого рецепта помогла Марку победить в конкурсе UK Chocolate Masters in 2009. 

Теги
зеркальная глазуь Pavoni Форма для выпечки Вкусовая добавка Пищевой ароматизатор Заливка печенья упаковка, коробки для тортов вафельная бумага цветная вафельная бумага выпечка силиконовая форма для выпечки печенье журнал Сахарное Искусство Пищевые красители Squires Kitchen Инструмент «режущее колесо» Пищевой клей Цветочная мастика Squires Kitchen Доска с канавками Проволока для цветов Кери Гриффис Алан Данн дизайн от Сары Джойс свадебные торты цветочная мастика цветы из мастики украшение тортов гибкая глазурь крем для торта мороженное карамель мастика Кондитерский инвентарь Подложки для торта Пачворки Подложки под торт сухой яичный белок рецепты плунжер мастер-класс подложка для торта красители пищевые шоколад жидкая глюкоза смс сахарная мастика марципан силиконовый молд королевская глазурь полезные советы торт

Сделать заказ по телефону
8 (495) 212-09-44
Вы можете с 9.00 до 21.00. 
(по московскому времени)
ежедневно без обедов и выходных.
---
По вопросам сотрудничества, работы с юридическими лицами звоните
по телефону +7 (925) 232-85-50