Часы работы:
с 9:00 до 21:00
8 (925) 232-85-50
для юридических лиц
Новости
21 февраля
График работы в праздничные дни

График работы в праздничные дни

09 июня
День России

График работы в праздничные дни

09 мая
С Днем Победы

Сердечно поздравляем с праздником великой Победы!

Миндально-лимонные бискотти с белым шоколадом

-----

almond-and-lemon-biscotti-with-white-chocolate

ИНГРЕДИЕНТЫ

450 грамм муки
170 грамм кукурузного крахмала
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1 чайная ложка соли
230 грамм кристаллического сахара
3 больших яйца
3 чайные ложки тертой лимонной цедры (3-4 лимона)
175 грамм лепестки миндаля
100 грамм белого шоколада (капли)


СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Разогрейте духовку до 160°C. Застелите противень бумагой для выпечки. В большой емкости смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль.
В другой большой миске взбейте миксером сахар и яйца до бледно-желтого цвета порядка 3 минут. Добавьте лимонную цедру, затем мучную смесь и вымешивайте до тестообразной консистенции, добавив миндаль в середине цикла. Дайте тесту отдохнуть в течение 5 минут.
Разделите тесто на 2 равных части и поместите их на бумагу для выпечки. Влажными руками сформируйте две колбаски размером 22 на 7.5 см. Выпекайте в течение 35 минут до легкой прижаристости. Охладите в течение 5 минут. Используя зубчатый нож, разрежьте выпечку поперечно на диагональные ломтики толщиной 10 см. Расположите бискотти горизонтально на том же противне. Выпекайте до светло-золотистого цвета порядка 25 минут. Дайте остыть полностью.
На водяной бане растопите капли белого шоколада, следя за тем, чтобы дно миски не касалось воды. Перемешивайте шоколад до полного однородной гладкой консистенции. Окуните кончика каждого бискотти в шоколад. Перенесите глазированные бискотти на решетку, установленную на противень, дождитесь затвердения шоколада. Храните в герметичном контейнере.

Белый шоколад (капли) вы можете приобрести в интернет-магазине Дом Кондитера со скидкой.

Миндально-лимонные бискотти с белым шоколадом
Чтобы комментировать, зарегистрируйтесь или авторизуйтесь


Корзина
товаров 0 на 0 руб.
Идеи и полезная информация
Рулет Тирамиссу

Сегодня мы вам расскажем как приготовить рулет Тирамиссу.

Ванильный рулет с начинкой из сливок и крема маскарпоне не оставить  никого равнодушным.

Секреты безупречных тортов

Цветочная мастика, конечно же, в первую очередь используется для создания лепестков и листьев сахарных цветов благодаря своей рецептуре и возможности раскатываться в ультратонкий лист. Однако, ее применение гораздо шире и вы можете в этом убедиться сами!  

Лимонный торт с бузиной в пастельных тонах, декорированный печеньем-тюльпанами

Рецепт лимонного торта с бузиной в пастельных тонах, декорированный печеньем-тюльпанами

Свадебный торт для королевской семьи

15 именитых мастеров сахарного искусства совместным творчеством создали невероятный свадебный торт, приуроченный годовщине королевской свадьбы

Пасхальные яйца с позолотой

Подыскивая идеи окрашивания яиц к Пасхе, обратите внимание и при желании воспользуйтесь мастер-классом по золочению пасхальных яиц. Для этих целей применяется пищевое золото в листах. Варианты разноцветных основ под золотую аппликацию могут быть самыми разными. 

Теги
муссовые торты зеркальная глазурь Pavoni Форма для выпечки Вкусовая добавка Пищевой ароматизатор Заливка печенья упаковка, коробки для тортов вафельная бумага цветная вафельная бумага выпечка силиконовая форма для выпечки печенье журнал Сахарное Искусство Пищевые красители Squires Kitchen Инструмент «режущее колесо» Пищевой клей Цветочная мастика Squires Kitchen Доска с канавками Проволока для цветов Кери Гриффис Алан Данн дизайн от Сары Джойс свадебные торты цветочная мастика цветы из мастики украшение тортов гибкая глазурь крем для торта мороженное карамель мастика Кондитерский инвентарь Подложки для торта Пачворки Подложки под торт сухой яичный белок рецепты плунжер мастер-класс подложка для торта красители пищевые шоколад жидкая глюкоза смс сахарная мастика марципан силиконовый молд королевская глазурь полезные советы торт

Сделать заказ по телефону
8 (495) 212-09-44
Вы можете с 9.00 до 21.00. 
(по московскому времени)
ежедневно без обедов и выходных.
---
По вопросам сотрудничества, работы с юридическими лицами звоните
по телефону +7 (925) 232-85-50