Часы работы:
с 9:00 до 21:00
8 (925) 232-85-50
для юридических лиц
Новости
28 декабря
График работы в праздничные дни

График работы интернет-магазина с 30.12.16 по 09.01.17

01 ноября
График работы в праздничные дни

Обращаем Ваше внимание на работу интернет-магазина в праздничные дни

06 мая
График работы в праздничные дни

Обращаем Ваше внимание на работу интернет-магазина в праздничные дни

17 января
Новинка: аэрограф и красители для аэрографии от Squires Kitchen

Новинка от Squires Kitchen для техники аэрографии

Печенье с белым шоколадом и малиной

-----

rasberry-and-white-chocolate-main

Сублимированная малина придает печенью ягодный аромат, не наполняя влагой подобно свежим ягодам

Рецепт рассчитан на 12 штук больших печений

Вам понадобится

  • 100 г несоленого масла
  • 130 г коричневого сахара
  • 1 яйцо
  • ½ чайной ложки ванильной пасты
  • 180 г муки грубого помола
  • 1 чайная ложка соды
  • 120 г растопленного белого шоколада
  • 30 г сублимированной малины
  • 250 г галлет белого шоколада

 Приготовление

  1. Разогрейте духовку до 160°C и покройте противень пергаментной бумагой или силиконовым ковриком
  2. Взбейте масло с сахаром до светлой воздушной консистенции
  3. Добавьте яйцо, ванильную пасту и перемешайте до однородности
  4. Просейте муку с содой и введите в смесь
  5. Добавьте не слишком горячий растопленный шоколад и перемешайте, добавляя малину и галлеты белого шоколада
  6. Раскатайте тесто в большую колбаску размером 15 см х 7 см в пергаментной бумаге.
  7. Поместите в холодильник на 1 час для формирования
  8. Разрежьте тесто на кусочки толщиной примерно 1 см и положите на поддон, оставляя между дисками зазоры около 2 см
  9. Выпекайте в течение 10-15 минут или до появления на поверхности легких трещин. Не пересушите выпечку, середина готового печенья не должна быть хрупкой.
  10. Извлеките из духовки и остудите на решетке.

Если вам не удастся приобрести сублимированную малину в магазинах, попробуйте достичь подобной консистенции путем обработки свежей малины в духовке при температуре 100 °С в течение примерно одного часа. Остудите ягоды и используйте так же, как и сублимированную малину.

Печенье с белым шоколадом и малиной
Оставьте комментарий
Имя*:
Подписаться на комментарии (впишите e-mail):

Введите защитный код

* — Поля, обязательные для заполнения


Корзина
товаров 0 на 0 руб.
Идеи и полезная информация
Идеи весеннего декора

Весеннее настроение вдохновляет декораторов на красочный декор праздничных тортов: день рождения, семейные встречи за чаепитием станут отличным поводом проявить себя в творчестве. 

Идеи цветочного декора от Squires Kitchen

Весна - сезон цветения и ярких красок. Идеи цветочных композиций и необходимые принадлежности для декора выпечки в цветочном стиле представлены на сайте Дом Кондитера.

Шоколадное печенье

Кто сможет устоять перед аппетитным печеньем, в состав которого входят какао-порошок, растопленный шоколад и шоколадная стружка. Любители шоколадных десертов оценят хрустящую корочку и мягкий шоколадный центр выпечки. 

Меренговый десерт с клубникой и сливками

Это блюдо является британской классикой и включает в себя популярное сочетание клубники и сливок. Контраст между хрустящим безе и мягкой начинкой делает его идеальным для сладкого стола или воскресного завтрака.

Капкейки: Букет из роз. Мастер-класс по декору

Удивите своих близких сладким букетом из роз.  Розы из масляного крема на капкейках, созданные с помощью нехитрых приспособлений – кондитерского мешка с насадкой выглядят  естественно и очень аппетитно!

Теги
зеркальная глазуь Pavoni Форма для выпечки Вкусовая добавка Пищевой ароматизатор Заливка печенья упаковка, коробки для тортов вафельная бумага цветная вафельная бумага выпечка силиконовая форма для выпечки печенье журнал Сахарное Искусство Пищевые красители Squires Kitchen Инструмент «режущее колесо» Пищевой клей Цветочная мастика Squires Kitchen Доска с канавками Проволока для цветов Кери Гриффис Алан Данн дизайн от Сары Джойс свадебные торты цветочная мастика цветы из мастики украшение тортов гибкая глазурь крем для торта мороженное карамель мастика Кондитерский инвентарь Подложки для торта Пачворки Подложки под торт сухой яичный белок рецепты плунжер мастер-класс подложка для торта красители пищевые шоколад жидкая глюкоза смс сахарная мастика марципан силиконовый молд королевская глазурь полезные советы торт

Сделать заказ по телефону
8 (495) 212-09-44
Вы можете с 9.00 до 21.00. 
(по московскому времени)
ежедневно без обедов и выходных.
---
По вопросам сотрудничества, работы с юридическими лицами звоните
по телефону +7 (925) 232-85-50